Pensando alto depois de uma série de revelações. Só pra eu não esquecer. Outra hora escrevo sobre isso.

Eu comparei Panetones x Chocotones com Pizza Normal x Pizza de Chocolate, alegando que a mudança fundamental era a saída das frutinhas (o ingrediente tradicional) para a adição das gotas de chocolate (a heresia). Mantém-se a massa, muda o adicional.

No caso das pizzas, a iguaria salgada torna-se doce.
No caso dos panetones, a iguaria doce CONTINUA doce.
No caso das pizzas light, o salgado continua salgado.

Meh.

Uma confissão que pode fazer muitas pessoas perderem o respeito que têm por mim.
Sobre um tema batido, indeed, mas eu tenho que atualizar isso daqui.
Dura e secamente:

Passei a ser tolerante com as pizzas de chocolate.
Todas as minhas argumentações sobre as defininições acadêmicas, os panetones e as que eu inventei na ocasião do primeiro texto do blog tornaram-se inválidas pra mim depois de conhecer outra agressão às origens; pizza light.

Nada de pão sírio com queijo minas e uma rodela de tomate que sua amiga que está de dieta costuma fazer. Aliás, duvido que ela esquente esse negócio. Isso não é pizza. Daqui a pouco vão chamar pão com margarina (aquecido ou não) e orégano por cima de "pizza". A shame.

A pizza light tem como base uma massa integral. Não lembro com o que eu comparei o gosto da massa, mas ficou boa, apesar de vir muito trigo junto (já comeram ciabata? Tem tanto trigo quanto).
O queijo mantém-se a muzzarella. É um queijo leve, afinal. E depois, ricota e queijo minas não derretem. Provavelmente não.

Em cima, as mais variadas coisas. Na verdade, são pizzas normais (aqui não entram as de chocolate, pois ela ainda não são normais) com a retirada dos ingredientes mais calóricos e a adição de vegetais ou ervas finas. Notem que orégano agora é considerado uma 'erva fina'. E sim, tem ricota, em farelos, em alguns dos sabores inventados.

Enfim, botando a pizza de chocolate em parelelo com a light, nenhuma tem todas as características que tornam pizzas as pizzas. Se eu critico uma, a crítica extende-se à outra. E como eu gostei das pizzas de massa integral e ervas finas (vulgo orégano), passo a aceitar chamarem a pizza de chocolate de "pizza" ao invés de "massa redonda com cobertura de chocolate". Mas é só.

Além do mais, enquanto o Chocotone ainda existe, e não há sombra de um panetone feito em série que contenha ervas finas. Permanece intacto esse genial argumento.