Ok, me recuperando dos devaneios do post anterior:
Eu SEI que uma pizza de quatro queijos tem que ter os benditos dos quatro queijos, sejam quais forem, mas diabos, custa fazer direito?
Vamos lá, a frase: "Ingerir carboidratos à noite engorda".
Isso é um ataque às pizzas. Pizzas têm carboidrato. E pizzas são consumidas, majoritariamente, à noite. Você até pode almoçar pizza - é só encontrar uma pizzaria aberta.
De modo geral, deixemos os congelados longe de discussão por ora, eles precisam de mais estudo.
Isso pode ser chocante, mas, quando se envolve pizzas, a noite é relativa.
Comer pizza às 19 horas ou às 23 horas para deitar-se à meia noite são situações distintas. Você não vai engordar indo dormir 5 horas depois de comer pizza. Mas 1 hora depois pode ser. A 'noite' é relativa.
Simples assim, creio que todos entenderam, sem mais devaneios, é só isso.
quarta-feira, dezembro 27, 2006
quinta-feira, dezembro 14, 2006
Back to the Roots
E não falo de .hack//Roots. Só o Shisui além de mim que conhece o anime, after all.
E esse texto não possui um foco além de pizza, abrangendo várias áreas sobre a tal.
Nesses últimos dias, minha credibilidade foi desafiada. É incrível como a internacionalização da pizza transformou as pessoas em zumbis do paladar. Hoje em dia, uma pizza decente é aquela com um gosto bom, e não a que é feita como manda a Bíblia. Pegue uma massa redonda, coloque um monte de coisas em cima, chame de "pizza" e peça para pessoas provarem. Se gostarem, você criou uma nova pizza decente, apta a aparecer em todos os cardápios e fazer inveja aos italianos, que não foram tão criativos.
Pro inferno.
As definições de pizza são tão numerosas quanto os sabores inventados fora da Itália. A mais bonita que eu já vi é: "Pizzas are a round savoury tart made with a crisp yeast dough, which in the past was covered with tomato sauce, mozzarella cheese and a variety of other ingredients. Now, it can be covered with a variety of savory ingredients that may include sauces, meats, vegetables and cheeses". É uma definição honesta, afirmando que hoje em dia a coisa mudou.
Mas não estou aqui para falar do modo como a pizza é feita. E sim sobre os critérios que as pessoas usam para qualificar uma pizza. Não basta ser só o sabor. Tem que parecer uma pizza de verdade. Uma pizza de quatro queijos com catupiry no lugar da gorgonzola É boa... mas não é certo. Eu não me sinto mal de comer uma, mas sei que chamar aquilo de "pizza de quatro queijos" é heresia.
Assim como as pizzas sem queijo que, surprisingly enough, têm adeptos. Provavelmente que não podem ingerir lactose. Que não comam pizza, então! É fácil chamar um leite sem lactose de "leite", porque ele não tem uma receita histórica - é só tirar do animal e pronto. Mas não a pizza!
Pizza não dá em pés, nem é extraída de animais. É uma combinação harmoniosa de ingredientes sobre uma massa redonda que, levada ao forno por certo tempo, resulta num alimento saudável e completo. Assim como um ingrediente de uma magia é vital para a execução da mesma, com a pizza temos mais liberdade, mas nem por isso deve-se desconsiderar os padrões de qualidade de uma pizza. Não vai pelo sabor, nem pela simpatia do garçom. Você sente que aquela pizza é verdadeira. Você vê a aura de pixx0r dela.
Basicamente, você tem que ser tipo um Epitaph User de pizzas para entender o que realmente é uma pizza. E poucos vão entender essa frase...
Porque não assistiram .hack//Roots /o\
E esse texto não possui um foco além de pizza, abrangendo várias áreas sobre a tal.
Nesses últimos dias, minha credibilidade foi desafiada. É incrível como a internacionalização da pizza transformou as pessoas em zumbis do paladar. Hoje em dia, uma pizza decente é aquela com um gosto bom, e não a que é feita como manda a Bíblia. Pegue uma massa redonda, coloque um monte de coisas em cima, chame de "pizza" e peça para pessoas provarem. Se gostarem, você criou uma nova pizza decente, apta a aparecer em todos os cardápios e fazer inveja aos italianos, que não foram tão criativos.
Pro inferno.
As definições de pizza são tão numerosas quanto os sabores inventados fora da Itália. A mais bonita que eu já vi é: "Pizzas are a round savoury tart made with a crisp yeast dough, which in the past was covered with tomato sauce, mozzarella cheese and a variety of other ingredients. Now, it can be covered with a variety of savory ingredients that may include sauces, meats, vegetables and cheeses". É uma definição honesta, afirmando que hoje em dia a coisa mudou.
Mas não estou aqui para falar do modo como a pizza é feita. E sim sobre os critérios que as pessoas usam para qualificar uma pizza. Não basta ser só o sabor. Tem que parecer uma pizza de verdade. Uma pizza de quatro queijos com catupiry no lugar da gorgonzola É boa... mas não é certo. Eu não me sinto mal de comer uma, mas sei que chamar aquilo de "pizza de quatro queijos" é heresia.
Assim como as pizzas sem queijo que, surprisingly enough, têm adeptos. Provavelmente que não podem ingerir lactose. Que não comam pizza, então! É fácil chamar um leite sem lactose de "leite", porque ele não tem uma receita histórica - é só tirar do animal e pronto. Mas não a pizza!
Pizza não dá em pés, nem é extraída de animais. É uma combinação harmoniosa de ingredientes sobre uma massa redonda que, levada ao forno por certo tempo, resulta num alimento saudável e completo. Assim como um ingrediente de uma magia é vital para a execução da mesma, com a pizza temos mais liberdade, mas nem por isso deve-se desconsiderar os padrões de qualidade de uma pizza. Não vai pelo sabor, nem pela simpatia do garçom. Você sente que aquela pizza é verdadeira. Você vê a aura de pixx0r dela.
Basicamente, você tem que ser tipo um Epitaph User de pizzas para entender o que realmente é uma pizza. E poucos vão entender essa frase...
Porque não assistiram .hack//Roots /o\
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